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1、小米粥是一种以小米为主要原料制成的粥。它有淡淡的味道和清晰的香味。制作简单易行，具有健胃消食的特点。煮粥的时候一定要先把水烧开再放入洗好的小米，先煮开，再用文火煨，等汤粘稠后关火。

2、新鲜小米洗一次，不要太多，然后在容器里用冷水泡半小时。

3、煮粥最好用砂锅，否则用电饭锅。煮冷水加米，这样米饭不炒，小米容易煮，有助于增加粥的稠度。

4、大火煮沸后，转小火慢炖不少于30分钟。小火保持水沸腾不翻滚，微微冒泡，能使粥很快变粘。

5、要点

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